Comprar Aburi Toro de salmón ahumado

Conserva de toro de salmón ahumado con piel y tostado a fuego vivo, para dar un toque estilo 'tataki', más tostado y con alcaparra y limón para equilibrar los sabores. Un delicioso contraste entre sabor del mar y el de la tierra. Tono dorado. Se consume a temperatura ambiente, separando la parte sólida de la líquida, emulsionando la parte líquida en el mismo tarro mediante movimientos enérgicos y se salsea el producto. Este paso le da un toque experiencial a la conserva y un punto más gastronómico. Producto artesano, hecho a mano y tratado con respeto. Producción limitada.