Comprar Queso noruego marrón

Un queso muy especial y exclusivo, poco habitual encontrar un queso con esta forma. Para conseguir el decorado exterior, se emplean moldes de madera decorados con figuras de hojas de acanto, que le dan las formas y el nombre del pueblo (Heidal). La parte superior del queso se asemeja a la cúpula superior de un pequeño templo. Es un queso sin corteza, por lo que se come todo. Normalmente se corta en finas rodajas que se ponen en tostadas calientes para que fundan y den los aromas característicos a tofe, a caramelo, a café con leche y a chocolate amargo, con fondos suavemente salinos y con una textura arenosa en boca que recuerda a un polvorón.