Comprar Jamón de bellota 100% ibérico Edición Limitada

Producción limitada y exclusivamente de piezas de jamón 100% ibérico de bellota. Este jamón de bellota 100% ibérico ha sido curado durante el tiempo necesario en bodega natural, para ser una pieza irrepetible. Tiene una pizca de sal y la sabiduría de cinco generaciones. El método de elaboración es siempre el mismo. En estas piezas, el bajo punto de sal deja resaltar el sabor intenso del jamón. Sin ser dulce, pero tampoco salado, sino Umami, denominado el quinto sabor. La sutil grasa envuelve el paladar, alta en ácido oleico, beneficioso para la salud. El maridaje recomendado es con espumosos o vinos de Jerez. (El peso puede oscilar entre los 7-7,5 kg).